家常便饭做法  ?家常便饭咋做

时间:2025-06-13 13:09:35来源:悦刻正品总署作者:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 黄色鲶鱼什么品种
  2. 黄鲶鱼炖汤的大全大全做法
  3. 黄鲶鱼的做法

黄色鲶鱼什么品种

黄色鲶鱼是鲶鱼科的一个种类 ,又名胡子鱼 ,家常家常塘鲺  。黄鲶黄鲶它的鱼的鱼显著特征是周身无鳞 、体表多黏液、做法做法头扁口阔、大全大全上下颌各有4根条胡须  ,家常家常分布广泛,主要产于长江和珠江流域 ,仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节 。黄色鲶鱼是肉食性鱼类 ,其肉质细嫩少刺 、美味浓郁 ,富含蛋白质和脂肪 ,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用

黄鲶鱼炖汤的做法

主料:

黄鲶鱼两条

辅料:

姜适量

葱适量

胡椒适量

盐适量

1.处理好的黄鲶鱼抹盐,腌两小时 。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香 ,再下鲶鱼稍煎一下。

2.煎出香味后加水 。

3.旺火煮开 。

4.继续煮 ,第三分钟时 。

5.三分钟后加盖煮,中火 ,煮十到二十分钟 ,起锅时加适量胡椒粉,尝一下,咸味不够就加点盐,也可以再加点鸡精

黄鲶鱼的做法

材料:

黄鲶鱼1条 、全料蒸肉粉100克,色拉油、食盐 、醋  、鸡精、生姜、料酒、胡椒粉 、水淀粉、剁椒酱、小葱各适量

做法  :

1 、将黄鲶鱼宰杀 、清理干净 ,划几道口子 ,用食盐、料酒 、姜末 、醋、鸡精 、胡椒粉拌匀腌制20分钟;

2、将全料蒸肉粉倒入盘中,将腌好的鱼块两面拍上蒸肉粉;

3 、将裹好面粉的鱼块放在蒸笼上蒸大约20分钟;

4、将剁椒、醋、清水 、油混合倒入锅中,煮沸后,加入水淀粉煮成浓汁;

5、待黄鲶鱼蒸好后 ,将剁椒汁浇在鱼上,撒上葱花即可。

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